La prima volta che ho fatto questo piatto ero partita volendo fare le seppie in zimino. Non avendo però bietole in casa e amando decisamente più i guazzetti che i brodi, mi sono ritrovata a fare più una buridda di seppie che di zimino ha poco. Il risultato è stato più che gradito, soprattutto per … Leggi tutto Seppie e ceci
Ricetta della mia mamma 🙂 Fatta purtroppo con calamari surgelati, visto dove mi trovo, ma "mêgio che ninte" 😉 Se i pomodorini non sono molto sugosi, si può aggiungere un cucchiaio di passata. Ingredienti 200 gr Calamarata 600 gr calamari 1 cipollotto 10 pomodorini peperoncino olio EVO Procedimento Ho fatto soffriggere un po' di cipollotto … Leggi tutto Calamarata
Cosa si cucina oggi? Dipende dalle offerte del supermercato 😉 Quindi...filetti di trota! Si possono fare in tanti modi diversi, ma questo è sicuramente rapido, gustoso ed adattabile a tanti tipi di pesce. Ingredienti 4 filetti di trota 20/25 pomodorini ciliegina una manciata di capperi sotto sale una manciata di olive taggiasche cipolla tritata olio … Leggi tutto Trota con capperi e pomodorini
Eccomi qui, dopo una lunga assenza 🙂 Nel frattempo mi sono trasferita a Barcellona e tra vari problemi con trasloco e burocrazia spagnola (terribile) sono stata abbastanza impegnata...La buona notizia è che qui finalmente potrò cucinare il mio amato pesce!! E così ho pensato di ricominciare con una ricetta della mia mamma. 🙂 Ingredienti (per … Leggi tutto Seppie coi piselli
La prova di Elisa 