Bonetto di Alba

Questa ricetta mi è stata gentilmente data da Alba. Il fatto che ha un valore particolare si può capire dalle sue parole: "Un dolce al cucchiaio tramandato oralmente nel tempo. Lo preparava mia suocera Elia nei giorni di festa: lo aveva preparato per lei sua suocera Amabile, la quale pare avesse avuto l'onore di apprendere …